1至2年級學童營養指南
一、 一日飲食建議量
海報上方的半圓形扇形圖以騎單車人物與「水」字為圓心，呈現國小一、二年級學童每日六大類食物的黃金飲食建議量：
- 全穀根莖類：2.5 ～ 3.5 碗
- 豆魚肉蛋類：4 ～ 6 份
- 低脂乳品類：1.5 杯
- 蔬菜類：3 ～ 4 碟
- 水果類：2 ～ 3 份
- 油脂與堅果種子類：油脂 4 - 5 茶匙 及 堅果種子類 1 份
二、 六大類食物有什麼？（適合學童之食材精選）
海報下方列出了各類食物推薦學童均衡攝取的在地食材成分：
🌾 全穀根莖類
- 全穀根莖類（未精製，極力推薦）： 糙米飯、雜糧飯、全蕎麥、全麥大饅頭、全麥吐司、馬鈴薯、玉米。
- 全穀根莖類（其他）： 白飯、稀飯、熟麵條。
🥩 豆魚肉蛋類
- 毛豆、無糖豆漿、傳統豆腐、嫩豆腐、小方豆乾、魚、蝦仁、雞肉、鴨肉、豬肉、羊肉、雞蛋。
🥦 蔬菜類
- 花椰菜、四季豆、菠菜、空心菜、甘薯葉、青江菜、高麗菜、大大白菜、小白菜、竹筍、白蘿蔔、紅蘿蔔、苦瓜、冬瓜、絲瓜、小黃瓜、茄子。
🍎 水果類
- 芭樂、奇異果、柑橘、葡萄、香蕉、梨子、柚子、鳳梨、木瓜、西瓜。
🥛 低脂乳品類
- 低脂或脫脂牛奶、低脂或脫脂奶粉、低脂乳酪（起司）。
🥜 油脂與堅果種子類
- 油脂類： 黃豆沙拉油、花生油、葵花油、橄欖油、芥花油。
- 堅果種子類： 杏仁果、開心果、核桃仁、瓜子、腰果、黑芝麻、花生仁。